日本酒 | 用語集 | 東京都中央区 月島駅【カモンチ】

日本酒とは、白米を蒸し、麹と水を加えて発酵、また熟成させてつくる飲み物のことです。単に飲むだけでなく、料理の調味料としても用いられることがあります。日本全国で様々な種類の酒が製造され、各地に流通しております。